آنچه باید درباره آردها بدانیم در گذشته آرد را به صورت دستي
آنچه باید درباره آردها بدانیم ... با توجه به اينکه از کدام قسمت هاي گندم براي تهيه آرد استفاده شود، نام آنها متفاوت است. ... به نوع دوم آرد گندم که حدود 12 درصد از پوسته آن به وسيله الک جدا شده است ...
